Jak zrobić cukierki karmelki twarde?
Jeśli jesteś miłośnikiem słodyczy, na pewno wiesz, jak pyszne są twarde cukierki karmelki. Ich słodki smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że trudno im się oprzeć. Jeżeli chcesz nauczyć się, jak samodzielnie przygotować te pyszności w domu, to trafiłeś we właściwe miejsce! W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na twarde cukierki karmelki oraz kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci osiągnąć perfekcyjny efekt.
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowywania cukierków karmelków, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki pod ręką. Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:
- 2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki syropu klonowego
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
Teraz, gdy masz wszystkie składniki, możemy przystąpić do przygotowania tych pysznych cukierków karmelków. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- Krok 1: Przygotuj formę – Wybierz formę o odpowiednim rozmiarze i wyłóż ją papierem do pieczenia. Pozwoli to uniknąć przywierania cukierków do dna formy.
- Krok 2: Rozpuszczanie cukru – W dużym garnku połącz cukier, syrop klonowy i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pamiętaj, aby regularnie mieszać, aby składniki równomiernie się połączyły.
- Krok 3: Dodawanie śmietany – Gdy cukier się rozpuści, dodaj śmietanę kremówkę, masło, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Kontynuuj gotowanie, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą i masa stanie się gęsta.
- Krok 4: Gotowanie masy – Teraz czas na gotowanie masy karmelowej. Zmniejsz ogień i gotuj masę, mieszając od czasu do czasu, aż osiągnie temperaturę około 120°C. Możesz użyć termometru do gotowania, aby upewnić się, że temperatura jest odpowiednia.
- Krok 5: Formowanie cukierków – Gdy masa osiągnie odpowiednią temperaturę, należy ją szybko przełożyć do przygotowanej formy. Pozwól jej ostygnąć przez kilka minut, a następnie użyj noża, aby pokroić ją na małe kwadraty lub prostokąty. Pamiętaj, że masa będzie bardzo gorąca, więc bądź ostrożny!
- Krok 6: Schładzanie i przechowywanie – Pozostaw cukierki karmelki do całkowitego ostygnięcia. Gdy już będą twarde, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość.
Podsumowanie:
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić pyszne twarde cukierki karmelki w domu. Pamiętaj, że przygotowanie tych słodkości wymaga cierpliwości i dokładności, ale efekt końcowy na pewno Cię wynagrodzi. Baw się dobrze w kuchni i delektuj się smakiem swoich własnoręcznie przygotowanych cukierków karmelków!
Mamy nadzieję, że nasz przepis i wskazówki okażą się dla Ciebie pomocne. Życzymy smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszne, twarde cukierki karmelki! Skorzystaj z przepisu, który znajdziesz na stronie https://www.dekoteria.pl/.
